Makanan Khas Jambi: Pesona Rasa dari Tanah Melayu

Jambi, provinsi yang terletak di pesisir timur Pulau Sumatera, memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dari daerah lainnya. Dengan perpaduan budaya Melayu, Arab, dan Cina, makanan khas Jambi menawarkan cita rasa yang unik dan autentik. Berikut adalah beberapa makanan khas Jambi yang menggugah selera dan layak untuk dicoba:

1. Gulai Tepek Ikan

Gulai tepek ikan adalah salah satu makanan khas Jambi yang menjadi simbol tradisi masyarakatnya. Hidangan ini terbuat dari ikan yang diolah menjadi adonan mirip pempek, kemudian dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah. Rasanya gurih dan sedikit pedas, cocok disajikan pada acara adat atau pesta keluarga.

2. Dodol Kentang Kerinci

Kerinci, salah satu kabupaten di Jambi, terkenal dengan dodol kentangnya. Berbeda dari dodol pada umumnya yang terbuat dari beras ketan, dodol ini menggunakan kentang sebagai bahan utama. Teksturnya lembut, dengan rasa manis khas yang membuatnya populer sebagai oleh-oleh khas daerah Kerinci.

3. Nasi Gemuk

Nasi gemuk adalah varian nasi lemak khas Jambi yang sering dijadikan menu sarapan. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, daun pandan, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan lauk seperti telur rebus, sambal, ikan teri goreng, dan kerupuk. Aroma dan rasanya yang kaya menjadikan nasi gemuk sebagai makanan favorit warga lokal.

Penutup

Makanan khas Jambi tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya. Dengan bahan-bahan lokal dan cara pengolahan yang unik, setiap hidangan khas Jambi memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Saat berkunjung ke Jambi, jangan lupa mencicipi kuliner khas ini untuk menikmati pesona rasa dari Tanah Melayu!