Cita rasa Nusantara dengan nuansa modern : Bumi Aki Signature

 Cita rasa Nusantara dengan nuansa modern : Bumi Aki Signature

                                

Masakan Nusantara merupakan istilah yang menggambarkan kekayaan kuliner tradisional dari berbagai daerah di Indonesia yang memiliki ciri khas rasa, bahan, dan teknik masaknya masing-masing. Terdapat beberapa masakan Nusantara yang menjadi daya tarik tersendiri dalam jangkauan luas seperti sate maranggi, ayam taliwang Lombok, ayam tangkap Aceh, sate lilit Bali, short ribs konro Makassar. Menu diatas dapat kalian coba di restoran Bumi Aki Signature yang menawarkan nuansa modern.

 

Bumi aki signature menjadi salah satu destinasi kuliner yang baru di Kawasan Sentul, bogor. Bumi aki signature menawarkan sesuatu yang berbeda yaitu perpaduan sempurna antara cita rasa Nusantara yang autentik dengan sentuhan penyajian yang modern dan lebih elegan dan instagramable. Tidak hanya menghadirkan hidangan tradisional  dengan rasa khas Nusantara , namun juga didukung dengan tampilan modern dan kreatif yang sangat cocok dengan selera masa kini. Berikut merupakan beberapa menu pilihan yang menjadi rekomendasi untuk di coba saat berada di bumi aki signature.

                                          

Short Ribs Konro Makassar

 

Short ribs konro makassar merupakan salah satu hidangan khas sulawaesi Selatan yang memiliki cita rasa gurih dan kaya akan rempah. Hidangan ini menggunakan potongan iga sapi yang dimasak perlahan dalam kuah kaldu berwarna coklat gelap dan dilengkapi dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti ketumbar, kayu manis, kluwak, jahe, dan lengkuas. Proses masak yang lama membuat iga menjadi empuk dan mudah lepas dari tulang, sementara kuah nya yang pekat memberikan perpaduan rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas yang begitu lezat. Biasanya konro disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti sambal dan jeruk limau untuk memberikan rasa yang pedas dan segar.

                                            

Ayam taliwang Lombok

Ayam taliwang adalah hidangan khas Lombok yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya akan bumbu. Ayam ini dibalut dengan sambal khas yang terbuat dari campuran cabai merah, bawang putih, terasi, dan kemiri. Proses memasak yang Panjang membuat daging ayam menjadi empuk dengan bumbu yang meresap sempurna. Rasa pedas yang intens bercampur dengan aroma panggangan yang sangat menggugah selera makan serta memberikan sensasi makan yang khas. Biasanya ayam taliwang sering disajikan Bersama plecing kangkong dan nasi putih sehingga menciptakan harmoni cita rasa yang otentik dari Lombok.

 

Selain menu masakan Nusantara yang beragam, bumi aki signature juga memberikan experience baru terkait suasana makan yang mewah. Bumi aki signature terbagi menjadi dua tempat yaitu outdoor dan indoor

                                    

Suasana mewah dalam ruangan memberikan kenyamanan lebih kepada pengunjung sehingga memberikan kesan tersendiri saat menikmati hidangan.

                                

Terdapat juga ruang makan outdoor yang memiliki suasana sejuk di siang hari maupun malam hari dengan adanya beberapa tanaman.

                                                       KESIMPULAN 

Restoran Bumi Aki Signature berhasil menyajikan hidangan tradisional Nusantara, terutama makanan khas Sunda, dengan tampilan dan penyajian yang lebih modern, tanpa menghilangkan cita rasa autentiknya. Tidak hanya menghadirkan hidangan tradisional  dengan rasa khas Nusantara , namun juga didukung dengan tampilan modern dan kreatif yang sangat cocok dengan selera masa kini. Lalu restoran ini menyajikan dua pilihan tempat makan bergaya modern yaitu outdoor dan indoor. Bumi Aki Signature memiliki daya tarik tersendiri umtuk menarik pengunjung lokal maupun wisatawan. Tempat ini sangat rekomendasi untuk kalian kunjungi bersama keluarga maupun kerabat terdekat.

Penulis : Livia Nathalie